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第二百章 殺蛇

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衆人在山上呆了一個半時的,直到下山的時候,佩盈她們還是意猶未盡的,一行人收穫都不少,除了手中袋子裏的野果子外,王凡他們還打到了一隻兔子和一隻野雞,這都是白和大黃它們分別的功勞,要是讓王凡他們赤手空拳地來,不要一兩個時,就是一整天都可能摸不到一隻野生動物的皮毛。

除此之外,胖手裏還拿着一條草蛇,這是王凡用根軟棍子打死的,原本王凡準備把它扔掉,不想把它帶回家的,那是由於現在是夏天,蛇身上的病菌什麼的正是多的時候。如果是初春或者冬天,那麼蛇還算乾淨,就可以宰殺。不過胖堅持要的,而且王凡也想起了葫蘆似乎有殺菌的作用,什麼活的生物進到葫蘆裏面都不能存活,所以也就同意胖的提議,他想着只要回去以後偷偷地把蛇收進葫蘆裏放一會兒再拿出來就可以了。

回到王凡家裏休息了一會兒以後,佩盈她們就提出要離開了,因爲現在已經差不多四鍾,等坐車回去也要兩個時的時間,所以現在回去剛剛好的。

王凡見狀,也不好挽留,於是走進臥室裏提出一袋子的水果,這是原來佩盈她們就想買的,不過王凡並沒有收她們的錢,將佩盈遞過來的錢給推了回去,這是朋友間的禮物,給錢就太見外了。而且還將那隻打到的野雞給了佩盈,是給佩盈父母的,上次不知道是她的父母沒有好好招待,現在補回。

佩盈她們推辭不下,只好收了下來。然後王凡又提出開車送她們回市裏,現在去村口等車,也不一定就能等到的,可能需要費一些時間。不過佩盈她姐姐笑着拒絕了,“我已經打電話讓我那口子開車過來,等會兒他就會到達的了。”

果然,話音剛落,那邊電話就響了起來,一接聽,原來圓圓她爸已經將車開到附近,就差幾分鐘就可以過來的了。佩盈她姐姐讓他把車停在村口位置稍等一會兒,她們等會兒就會出去。

王凡幫着佩盈她們提着東西,送她們去村口的。而胖經過了整個下午的觀察,得知王凡對佩盈是有好感的,而對方對於王凡也是沒有什麼牴觸,所以就不跟着過去當電燈泡,留在家裏處理着打來的獵物。

沒多久車來了,走下車的是一個三十歲左右的男子,他是圓圓的爸爸,是個機關單位的科長。圓圓她媽媽一看到他,就喊道:“怎麼這麼久纔到?快,幫我們把東西放到車上。”

他早就在家裏的時候,就聽自己老婆過這次前來這個山村的目的,於是笑嘻嘻地跟王凡道過謝,從他手裏接過東西,放進了車裏。然後藉機打量着王凡,還不住地頭,“你就是王凡吧,不錯的夥子,謝謝你的水果!”

王凡撓了撓頭,好像是第一次見面,怎麼對方會認識自己的?

車開走了,帶走了一絲的倩影,不過卻帶不走兩顆被若有若無的情絲羈絆的心。

王凡回到家中,看見胖正在弄了一盆子熱水拔兔子毛,連忙上前動手幫忙。那條草蛇就放在另一個盆子裏,王凡趁着胖背對着自己之際,默唸一下,“嗖”地一下將蛇收進了葫蘆裏,然後“嗖”地一下又放回了原處,不過是眨眼之間,王凡就利用葫蘆把草蛇給消毒了一遍。

兔子胖正在弄着的,王凡只好是處理這條草蛇了。草蛇沒有毒,大多生長在草叢裏,動作比較迅捷,一般不會主動攻擊人類,除非是它認爲人類威脅到了它的生命。

王凡拿把剪刀將蛇頭剪掉,然後從蛇的肛門捅進,將整條蛇剪開,扯着蛇皮一角,從上往下直接用力撕下蛇皮。

將皮撕下來以後,就露出粉紅色的蛇肉,都還連着骨頭的,需要將它們骨肉分離。王凡捉住的這條草蛇並不是很大,可以把剝乾淨皮的蛇整條放入鍋裏用熱水煮或者燙,弄上二三十分鐘,再把它撈起來瀝乾淨水就可以拆骨剔肉了。不過在拆骨時要心,要從頭到尾慢慢地拆,不要弄斷了蛇骨。而且要趁熱拆,不然蛇肉重新冷卻下來,蛇肉粘着骨頭就很難拆下來了。

不過如果是眼鏡蛇或者蟒蛇這類的大傢伙,就需要用另外一種方法拆骨。先用一把鋒利的尖刀插進蛇的肛門裏,然後在肛門兩側緊靠脊骨的兩邊,將左右肋骨連肉豎着割開三釐米左右的口子,兩手再將割開的蛇骨連肉捏緊,向蛇頭方向撕開成兩條,使肋骨與蛇肉分離,就可以得到淨蛇肉了。

得到一盆子的蛇肉後,最重要的是祛除蛇的腥臭味。蛇肉好喫,腥味難聞。蛇肉好喫的關鍵,是要祛除蛇身上的腥臭味。王凡端起蛇肉,把它倒入鍋中,再放入些白酒,翻炒一會兒,那股難聞的腥味就消失了。其實也可以用熱開水勺一下來弄的,不過用白酒翻炒的話,蛇肉更加的香,因爲裏面滲入了酒的香味。

王凡這邊處理好蛇肉,那邊胖也將兔子弄乾淨了。兩人商量了一下,決定將兔子做成紅燒,不過在蛇的做法方面,兩人出現了分歧。王凡主張做成蛇羹,不過胖雖然留着口水,卻有不同的意見:“蛇羹雖然好喫,我也很想喫,不過奈何我們現在手中的材料不夠,而且做起來太麻煩了,做個簡易的不如不做。”

王凡懊悔不已,葫蘆裏面有着各種需要的材料的,不過因爲早些時候沒有想到會打到蛇的,所以沒有拿出來,現在胖是知道廚房裏有些什麼材料的,倒不好再拿出來了。

“要不我們再去打多隻貓,做個龍虎鬥吧。”胖一臉垂涎地提出了個餿主意。

王凡想都沒想就拒絕了,“你以爲貓是這麼容易打到的嗎?若是打到村裏的貓,別是做龍虎鬥了,村裏人就會把你給喫了!”

最後兩人各退讓一步,決定做個簡單一些的菜口味蛇。兩人一決定好,就紛紛開始動起手來,廚房裏頓時響聲一片,熱鬧非凡。

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