短期內較爲要緊的事項都已完成。
田地中的小麥大約在7月15日左右成熟,大麥則要稍早一些,7月10日前後就可以收割了。
大麥的產量不及小麥,食用價值也比較低。
但陳舟不打算釀酒,對大麥並不重視。
發現天然肥料“鴿子糞”後,他暫時放下了繼續開墾山上莊稼地的想法,決定在鴿子洞那座山的山腳下重新開墾一片田地,或是在巖河邊開墾,以便於運輸肥料,種植莊稼。
這兩個心儀的地點,陳舟更中意河邊山坡一些。
那裏日照充足,且距離水源較近,旱季灌溉方便,唯一的缺點是搬運鴿子糞要多費些力氣。
不過現在時間充裕,又有五個安裝在工學椅腳輪中的軸承可用,陳舟並不覺得搬運鴿子糞是多麼麻煩的事。
......
7月1日下午,回家以後陳舟將野鴿子全部拔毛開膛,處理乾淨。
旱季天氣炎熱,就算用鹽醃製,掛在陰涼處晾曬也無法保證鴿子不變質,最好的保存方法就是喫掉。
當然,因爲發現了疑似天然硝石的礦物,他還多了一種選擇??冷藏。
但前往鴿子洞路途不算太遠,且野鴿不是什麼珍貴的資源,在陳舟看來,浪費時間資源去冷藏鴿子肉就是一種浪費。
還不如做個小冰箱把朗姆酒或亞力酒放到裏面冰鎮,或是榨幾杯檸檬汁甘蔗汁之類的飲品冰鎮消暑。
在這樣的季節,這樣的時代,能躺在吊牀上猛灌一口冰涼的酒水,該是多麼愜意的事。
1日當晚,陳舟燉了一鍋鴿子湯,往裏面加了些許海帶提鮮,又添了茴香增味,總體味道不錯。
他足足喫掉了六隻鴿子,來福、小灰灰、懷孕中的提子解決掉了剩下的部分。
一登山包野鴿,就這樣消耗殆盡。
7月2日,陳舟取出敲下來的礦物,用錘子將其砸碎,仔細做了驗證。
他找出一個木桶,往裏面裝了半桶水,然後加入大量敲碎的礦物,加以攪拌。
不久後,桶中的水就開始散發寒意,並漸漸結冰。
事實證明,這酷似鹽粒的半透明晶體確實是硝石,而且是高純度的硝酸鉀,溶入水中吸收熱量速度極快,他的冷飲算是有着落了。
2號當日,除試驗那礦物是否爲硝石外,陳舟還將保險箱門和保險箱搬到沙灘,拆除了一部分木石牆,調整好角度,把箱門和保險箱砌入其中。
船上沒有這麼厚重規整的金屬板,鉛板不適合做工具,好不容易得到一塊適合切割的金屬,他打算用一次次的切割將鋼板切成稿子的形狀。
鑲嵌鐵的木鎬在挖掘過程中損耗過快,遇到巖石還容易變鈍,擴張窯洞效率太低,如果能有一把鋼鎬,許多事情就能事半功倍。
當然,時空切割機只能把鋼板切成適用的形狀,不能打孔也處理不了細節。
待鎬頭切好,如何給它安裝木柄就該陳舟頭疼了。
等待第19次神祕獎勵期間,陳舟開始爲臥室墊平地面,並挖掘搬運白土,鋪設地板。
按他之前的設想,臥室內部地面使用木板,外沿靠近牆體的地方則用石塊或石磚鋪設。
臥室的地板木材經過仔細挑選,色調大多保持一致,能使居所顯得溫馨舒適。
而經常生火的廚房則完全使用石磚鋪地,以免意外失火。
八月中旬是下一個雨季,待雨水連綿不斷,再想收集材料施工進展必然十分艱難。
爲避免自己在漫長的雨季無事可做,陳舟鋪設地板之餘,又往窯洞周圍搬運了不少石材和白土。
從前發放水泥的時候,他覺得那些水泥太多,經過幾次施工將水泥消耗光後,他又開始覺得獎勵的水泥太少。
許多堅固有用的建築物都需要優質水泥作爲建築材料。
現在石磚已經有獲取途徑,若是能獲取充足的水泥的話,無論是磚木結構的房子還是抵禦攻擊的圍牆就都不成問題了。
忙活到7月10日,像日常取快遞一般,揹着登山包,帶着來福,陳舟去沙灘拿他的獎勵。
......
遠遠往獎勵中心看一眼,發現此次獎勵的包裝是紙盒,且體積並不大,他失去了興趣和好奇心。
估計此次獎勵又是個“無用廢品”或是“有點用處但不多”的東西,陳舟直接忽略獎勵,開始整理切割好的木石牆。
由於牆體中加入了保險箱和待切割的石磨,壘砌新木石牆的時候需要注重更多細節,消耗的時間也更多。
中午沒喫飯,一口氣忙到天黑,砌好新牆後陳丹纔有時間割開紙盒查看自己的獎勵。
整個紙盒較爲扁平,封口在側面。
割開紙盒後,最先映入眼簾的是一個稍帶角度,包在塑料包裝內的木頭柄。
“臥槽?”
看到木頭柄的一瞬間,渾身疲乏的陳舟立馬來了精神,攥住木柄,直接把盒中的物品拽了出來。
這是一個鑄鐵材料的平底鍋。
鍋體直徑大概23cm,不算太深,煎魚煎肋排煎羊肉片正好,鍋柄使用木質材料,可以更好地隔熱。
隨包裝還贈送了一個不鏽鋼夾子,一個刷子和一瓶保養油。
對陳舟來說,這是目前收到的所有獎勵中,性價比能穩進前三的一件,功用可能僅次於那兩把斧子。
有了這玩意,烙餅就不需要單獨搭建一個爐子了,生起篝火放點油就能直接開工。
而且平底鍋還能擴展他的食譜,爲他增加更多做菜的可能性。
和沉重且需要專用爐竈的銅炒盤比,平底鍋還有個便攜的優勢。
外出遠行,帶好調料和武器,隨便打死只野兔或者鳥類就能原地生火做飯炒菜。
良好的飲食有利於補充能量,提高愉悅度,能延長行進的路程。
對來福這種愛喫熟食的小狗來說,也頗有裨益。
7月10日當晚,回家以後陳舟迫不及待地使用平底鍋煎了幾塊海豹肉乾。
當然,因爲存放太久,這些海豹肉的味道並不喜人。
平底鍋雖然是專業的廚具,做起來卻也沒有味道的增益,同樣是抹油放入鍋中煎制,除受熱均勻,不會一邊軟一邊硬外,和銅炒盤差距不大。
7月11日,陳舟收割了成熟的大麥,放在平臺上晾曬。
7月15日,小麥成熟。
當日天色陰沉,有種要下雨的架勢,收割完小麥後,陳舟把它們搬到了臥室內。
經過這麼久的壘砌鋪設,臥室的石磚地板和木地板已整齊地鋪設完成,看起來規整了不少。
收割完的小麥就放在臥室窗下。
一束小小的方形光斑從屋外投入,照在小麥頂端,光束中飄蕩着塵埃。
搬運小麥時看到了這頗具美感的一幕,陳舟忍不住找出紙板,用畫筆將這一幕記錄了下來。
這是豐收的美。
由於石磨還未製成,他暫時無法將麥粒磨成麪粉,只能提前挑選好麥粒,以備日後使用。
收穫莊稼以後,陳丹歇了兩天??每天往山上搬運石材和白土太累了,他得緩緩。
7月18日,他重新投入工作。
眼下可做的事其實並不少,但特別緊迫的事幾乎沒有。
糧食方面雖然有些緊缺,套中的兔子、鴿子洞中的野鴿、河邊的青蛙以及不時打到的大鳥都可供食用。
若實在沒得喫,還可以對野山羊下手。
節省一點,一頭野山羊足夠食用一週,羊油還能用來補充脂肪。
六七月份是收穫的季節,也是孕育新生命的季節。
母山羊最早懷孕,隨後捕到八隻幼鼠。
臨到六月末,提子和小灰灰喜結連理,提子懷上了小灰灰的骨肉。
隨着時間的推移,母山羊和提子的腹部越來越大,八隻老鼠成長速度更快。
得益於充足的食物,它們的體型像吹氣球一樣瘋長,毛髮油光水滑。
光看這身皮不看長相的話,不知道的沒準會以爲它們是水?。
陳舟不太清楚老鼠這種動物是公的大還是母的大。
但他能觀察到,關在鼠圈中的老鼠體型有明顯的差距,其中三隻較大,五隻較小。
通過體型,他判斷三隻大的是公老鼠,五隻小的是母老鼠。
不過在七月十四日,投餵老鼠時他看到老鼠因爭搶兔肉丸子站起來時,意外發現了辨別老鼠性別的正確方法。
原來接近亞成年的老鼠已經能明顯地看出生殖器官了。
站起來搶奪兔肉丸子的那隻老鼠臀部有明顯的兩個蛋蛋,也就是說,它是一隻公鼠。
但這隻公老鼠並不在那三隻大老鼠的行列中,反而是體型較小的那一隻。
倒有兩隻“大一號”的老鼠,翻過來並不能看到蛋蛋,卻能在肚皮上找到兩排乳頭,從而得出它們是雌鼠的結論。
有了明確的判斷方式後,陳舟用木棍將老鼠掀翻,挨個查看。
最後他發現自己簡直是養了一個老鼠繁殖工廠。
這八隻老鼠中竟然有六隻母老鼠,公鼠僅有兩隻,倘若母老鼠每胎能下五個仔的話,待第一批老鼠全部懷孕後產崽後,他就能收穫足足三十隻小老鼠。
按照他目前的釣魚技術,這三十隻試毒鼠長大後足夠用大半年??
因爲他每次只能釣到兩三種魚。
好在挑戰沒有強制他捕魚的方式,經過這麼長時間的親身體驗,陳舟已經明白自己的釣魚技術到底有幾斤幾兩,並開始爲攔河設網和魚叉刺魚做準備了。
除釣魚外,趕海也是個獲取食物的好方法。
每次潮退前往沙灘時,他都能在溼潤的沙地上發現死魚或是稀奇古怪的海蜇、貝類、螃蟹、海星、海膽等海生物,卻因不熟毒性不敢貿然食用。
有了這些大公無私“試毒鼠”的勇敢獻身。
可以想象,日後的食譜將會越擴越大,遲早能囊括整個島嶼的所有物種。
每每想到自己將來的幸福生活,頓頓海鮮山珍,陳舟就會感到遺憾。
他空有無數上好食材,卻沒有各類調料,這與現代社會完全是反過來的。
島上資源和人力有限,他能想到的常見調料中,只有醋、酒、醬、鹽是可以製造的。
醋能用酒發酵,酒可以用葡萄釀造,也可以使用大麥釀造,釀多了還能製成醋。
鹽的需求基本靠海邊的晾鹽池,雖然質量稍差,但勝在產量高,主打一個管飽。
旱季炎熱,每隔一週時間,隨便在水泥結晶池裏刮一刮都能收穫四五斤鹽,供應陳舟食用綽綽有餘,山羊夫婦也沾了光,實現了鹽分自由。
至於醬的製造,就要等小麥產量夠高,可以支撐大量麪粉消耗時才能製造了。
陳舟的三姥姥是幹活的一把好手,心靈手巧,平時扎個笤帚苗掃把,綁個雞毛撣子,搓個麻繩都不在話下。
她做的饅頭大醬醇香誘人,燉菜時放一勺,增鮮提味。
或是弄點碎肉雞蛋,加點油摻和在一起一炒,往麪條上一淋,那滋味別提多帶勁兒了。
從她那裏,陳舟學到了大醬的製作方法,其主要原材料就是老面饅頭和鹽。
老面,就是將和好的麪糰放在面板上,長期置於空氣中,吸附了野生酵母菌的面,這種面自帶菌種,有利於大醬的發酵。
饅頭掰成小塊放在陰暗且溫度不算太高的地方發酵,等饅頭長出白毛後再拿出去晾曬。
爲加快饅頭的晾曬速度,可以把饅頭塊掰得再小一些,直到它們被曬得一點水分都沒有,再將其放入乾淨的容器中。
主材料備好後,還需要花椒、大料、茴香等調料熬水,還要用到醬曲和鹽。
花椒大料以及醬曲陳舟自然是沒有的。
但他聽三姥姥講過一一
醬曲,也就是醬引子,在做醬的過程中隻影響發酵速度,並略微影響大醬的味道,對能否成功沒有決定性的作用。
花椒和大料也是一樣,隻影響大醬做成後的味道,也就是60分和90分的差異,不至於讓大醬變得多麼難喫,頂多使大醬的風味沒那麼多樣。
說到底,最要緊的材料只有饅頭、鹽和水。
只要有這三樣,大醬就能做出來。
待細碎的饅頭塊晾乾後,準備一個乾淨的大缸,把饅頭塊倒入其中。
隨後往缸中加入晾涼的調料水或者晾涼的淨水,水無需太多,稍稍沒過饅頭即可。
添水的同時,還要按照比例往缸中放鹽。
據陳舟三姥姥所說,口重的人,一斤饅頭放四兩鹽,不喜歡太鹹的,放三兩即可。
加入全部主材料後,用布匹封住缸口??農村通常使用紗布。
到這裏,就可以把缸搬到太陽底下晾曬了。
晾曬中的醬缸不能被雨淋,每天都需攪拌。
一般來說,曬一個月就能聞到醬香了。
當然,嚴格來說陳舟目前還沒有適合發酵的容器。
木桶肯定是不行的,玻璃器皿太小,根本盛不了多少饅頭塊,而且也不便於攪拌。
大鐵罐子倒是個不錯的選擇,但它肩負着燒水的重任。
大醬要曬一個月,在這一個月的時間裏,一直使用鐵壺燒水,就喫不到燉菜,也不方便撈米飯了。
對此,陳舟的解決方案是??製陶。
他相信,在麪粉多到可以做醬之前,他一定能搭建好炭窯和製陶爐,成功燒製出大小合適的陶罐。