許小寶歪頭，眼中帶着憐憫，“爺爺你沒喫過糖葫蘆啊？”
那麼好喫的東西，沒喫過也太可惜了叭。
彭師傅被他憐憫的眼神看的一陣惱火。
“你現在還小，才喫過多少東西？爺爺喫過的東西可比你多得多了，鮑魚燕窩，山珍海味。糖葫蘆算什麼？”
許小寶：“鮑魚燕窩是什麼？山珍海味再可口，也比不上漂亮姐姐做的飯，你連糖葫蘆都沒喫過，那些能是什麼好喫的？”
彭師傅：“……”
算了，他不和小孩子一般見識。
他看到桌上擺着的茶壺，拎過來倒了一杯。
茶香飄散，彭師傅狐疑。
這茶聞着還挺香的，府衙沒見過。
他嚐了一口，花香沁人心脾，順着喉管流下，頓時整個人精神一振。
過齒留香，靈臺清明。
這茶不錯啊。
彭師傅並不愛府衙院子裏那些盛開的富貴花，卻意外發現花茶不錯。
“娘！我還想喝酸梅湯！”
“等下讓鳶尾姑娘續一壺。”
“娘！我還想喫蜂蜜小麻花！”
“喫什麼喫，你都喫光一盤了。”
彭師傅看向許小寶。
“酸梅湯是什麼？”
許小寶聽見，扭過頭來。
“當然是好喝的。”他說的理直氣壯。
彭師傅想嚐嚐酸梅湯，眼見鳶尾過來幫許小寶換了酸梅湯，忙的連個眼神都沒往這邊遞，只好按捺下心思。
許小寶看他可憐，什麼都沒喫過。
“爺爺，你杯子拿過來，我分你一杯。”
彭師傅當即拿了空杯子過去，接過來一小杯酸梅湯。
他喝了一小口。
山楂底兒的酸梅湯，入口清爽開胃，酸中帶甜，甜而不膩，喝着很是稀罕。
這一杯下去，飯都能多喫兩碗。
和花茶是完全不同的兩種味道！
花茶文雅，更適合大戶人家的姑娘夫人，以及深諳此道的茶客。
酸梅湯就平易近人很多，小孩子可愛喝。
彭師傅心裏有點不是滋味兒。
他平時路過街市，沒少見山果子這東西，便宜的很，也沒想到可以和酸梅一起熬成湯啊。
味兒還挺好的。
江茉出菜很快，鳶尾在大堂忙碌挪不開腳，她就端着兩份椒鹽小酥肉順手給上了。
她人圍着圍裙，又是從廚房出來的，一下就被彭師傅瞧見了。
素白的手腕端着瓷盤擱在木桌上。
彭師傅打量她片刻，判斷這應該是廚房打下手的學徒。
“你們師傅呢？幫我捎句話，她什麼時候有空，我想見她。”
江茉聞言，桃花眼落過來，判斷這位當就是鳶尾所說的怪人了。
“什麼師傅？”
“你們掌勺的大廚。”
“您找她有事嗎？”
“聽說桃源居掌勺的大廚做菜很有一番味道，我特意來拜會品鑑。”
“她現在沒空。”江茉隨口說完，轉身就回廚房了。
彭師傅一愣，也沒在意，目光放到眼前的小酥肉上。
炸的金黃根根分明，從色澤看是相當不錯的。
猶豫着拿起筷子夾了一根。
炸肉他也炸過，炸出的肉很硬，水分都被榨乾了，喫在嘴裏有嚼勁是有了，味道很是難說。
咔嚓。
小酥肉外殼碎在齒間，嫩白的裏脊肉斷成兩截，油香和椒鹽淡淡的鹹香縈繞在味蕾上。
嚼一口，滿口留香。
彭師傅驚呆了。
這……是炸肉嗎？
這對嗎？
“娘！我也想喫小酥肉！”許小寶一臉羨慕看着彭師傅面前。
“喫什麼小酥肉，一大碗紅燒肉還不夠你喫的？”許傳花已經喫飽了，懶洋洋懟着自己兒子，“等你以後賺錢了自己買去。”
許小寶：“……”
他又看了眼彭師傅，腆着臉湊上去。
“爺爺，能給我一塊小酥肉喫嗎？”
他剛給怪爺爺倒了一杯酸梅湯呢，一塊肉應該沒問題吧。
彭師傅還沒喫夠呢，意猶未盡抖着鬍子。
“當然——不可以了！”他拖着尾音，一臉慈祥地笑，“等你以後賺錢了自己買去。”
許小寶：“……？”
他瞪大眼。
這怪爺爺，竟不知禮尚往來嘛？
哼。
下次不給他酸梅湯了！
彭師傅無暇顧及許小寶，他嚐了好幾次，都沒喫出這個小酥肉外面那層酥脆的外殼是用什麼做的，抓耳撓心。
這盤小酥肉還沒喫完，一盆紅燒肉又端了上來。
燉的晶瑩剔透的肉塊被醬汁沁透，堆在一起像琥珀做成的小山，散發着醇香。
光是放在那，就足夠勾引人。
彭師傅沒研究出小酥肉的配料，心裏的貓兒尚且沒消停。
他閉了閉眼，看向那盆紅燒肉。
哦，這不就是韓悠那小子在他面前顯擺的喫的那個肉嗎。
五花燉肉，香是聞着香了，那得多膩啊。
這個肯定不好喫。
彭師傅判斷完畢，先喝了口花茶，沖淡口中小酥肉的味道。
紅燒肉下飯，但彭師傅沒有要米飯。
他眯眼瞅着那顛顛的肉塊。
味道如何暫且不提，他發現桃源居是很會挑肉的，選的都是肥瘦相間的上等五花，這種五花喫起來最好喫。
彭師傅填了一塊進嘴裏。
一絲淡淡的辣味兒散開，雖然幾乎嘗不出，還是被彭師傅敏銳察覺到了。
他眼中閃過驚異，隨後被複雜美味的口感奪走了心魂。
香，甜，鹹交織在口中，肥瘦相間的肉質更引人垂涎三尺。
膩嗎？
不，絲毫不膩。
彭師傅幾乎沒怎麼仔細品嚐，一塊肉就咕嚕嚥下去。
“這……”他一時失言。
許小寶捂着嘴偷偷笑，“娘，你看怪爺爺，都這麼大年紀了，還這麼饞貓。”
許傳花往這邊瞥一眼。
“饞貓多可愛，少用饞貓打比方。”
彭師傅：“……”
真當他年紀大了聽不見是嗎？
如此明目張膽。
他咬着嘴裏的紅燒肉，只覺十分解饞。
在府衙他不缺飯喫，但從沒這麼過癮地喫過肉。
這個肉……好像有點好喫啊。
彭師傅試圖喫出做菜配料都有什麼，可這紅燒肉就像椒鹽小酥肉一樣，愣是讓他什麼都沒嚐出來。
他不信邪，喫了一塊又一塊。
直到後面的菜慢慢擺了一桌子。
鳶尾端着空盤，發現小酥肉和紅燒肉連帶一壺茶都給喫的一乾二淨，暗道胃口倒是挺好，脾氣怎的那麼古怪，上來就訓人。
江茉忙的渾身冒汗，把食客要的菜全做完，才得了空閒休息。
“老闆，那個人還在那等您呢。”鳶尾撩開簾子。
“我去看看。”
江茉將圍裙解下來，挽起的袖子放下來，一手撩起布簾。
大堂已經沒有多少人了。
彭師傅面前還有幾個沒喫完的菜點。
他已經喫不上了，整個人懶洋洋地窩在座位上，幸福得昏昏欲睡。
“你來得正好，再給我來一壺酸梅湯。”彭師傅對鳶尾招手。
鳶尾：“……酸梅湯沒了，只有花茶和龍井。”
彭師傅睜大眼，“這就沒了？不行啊，多熬點啊。”
“鳶尾，來一壺花茶，加點蜂蜜。”江茉吩咐道。
彭師傅看向江茉，沉吟道：“你師傅可忙完了？如果沒忙完，我改日再來也行。”
江茉不疾不徐，“您有什麼事可以直接同我講。”
“和你？不行不行，我得和掌勺的大廚講。”彭師傅連連擺手。
這一桌子菜看似簡單，他挨個嘗過去，竟沒有一道是他能完全品出配料的。
他現在好奇心已經超過好勝心，迫不及待想見背後那位神廚。
如果有可能，他還希望跟對方切磋交流學習小酥肉和紅燒肉的做法。
江茉觀他態度尚可，不像砸場子的，難道是來挖人的？
只可惜，自己他是挖不走的。
“我就是掌勺的大廚，有什麼問題同我說就好。”
江茉倒了杯茶，慢悠悠喝着，一口尚且含在嘴裏，便看到彭師傅目瞪口呆的神情。
“你是掌勺的大廚？”
彭師傅一邊眉毛飛挑，一邊表情古怪，有不可置信有豔羨有糾結，轉眼工夫已經掠過很多情緒。
“不能嗎？”江茉淡淡一笑。
“……能。”彭師傅深吸一口氣，壓下心中的震驚，拳頭鬆了緊緊了松。
他想過這位掌勺的大廚是女子，料想對方也許已經嫁爲人婦，也許一直未嫁，但惟獨不該是如此年輕的小姑娘啊。
看江茉的年歲，似乎也沒有二十？不，可能連十八都沒有。
如此一來，有些請教切磋的話就卡在喉嚨裏怎麼也說不出。
他都三十六了，同一個十幾歲的小姑娘切磋，不管輸了還是贏了，說出去都不光彩。
“老闆，又有客人點菜了。”鳶尾跑來催促，餘光瞄彭師傅一眼。
彭師傅嘴角扯了扯，靈光一動，突然想到一個絕妙的好主意。
“原來您還是桃源居的老闆，太好了，是這樣，我聽說這裏在招人，我就琢磨着來問問看能不能尋個活兒計。”
如果真招人，他就順勢留下，還能在廚房偷偷師，如果不招人，就說走錯了地方，或者朋友記錯了。
江茉將目光落回他身上。
鳶尾：“……？”
江茉：“找活兒？你會什麼？”
“我會的可多了，我以前是幹廚子的，大部分菜品我都會，您不信我可以做幾道拿手菜給您嚐嚐！”彭師傅拍着胸膛信誓旦旦。
江茉：“可以，那就先來個毛血旺叭！”
彭師傅：“？？？”
毛？毛啥汪？