胡老闆捏着筷子的手微頓，低頭看着碗裏。
油亮的牛腩臥在軟糯米飯上，蘿蔔燉得透白，邊緣泛着淡淡的醬色，焦脆的鍋巴沾着濃稠的肉湯，熱氣裹着香風往鼻尖鑽。
他活了大半輩子，走南闖北喫過不少喫食，還沒聞過這般勾人的味道。
他遲疑着夾起一塊牛腩。
肥瘦相間的肉在筷間微微晃動，送進嘴裏，滿口鮮香，舌根都裹着濃郁的肉味。
牛筋燉得晶瑩軟糯，嚼起來帶着一絲韌勁，越嚼越有滋味。
胡老闆愣了愣，又趕緊扒了一大口米飯，米粒油亮軟糯卻不粘牙，肉香、米香、蘿蔔的清甜纏在一起，鮮得他眉頭都舒展開，連日來燒玻璃的疲憊彷彿都被這一口飯熨帖得煙消雲散。
他平日裏端着老闆的架子，喫飯素來慢條斯理，此刻也顧不上體面，筷子不停往嘴裏送。
一口牛腩。
一口蘿蔔。
一口米飯混着鍋巴。
一口接一口。
粗瓷碗抵在脣邊，額角的汗混着臉上的黑灰往下淌，他也只是隨手用袖子一抹，眼裏只剩滿足。
一碗飯見底，胡老闆意猶未盡地用筷子颳着碗底湯汁，沾着的幾粒米飯都不肯放過，末了還咂咂嘴，望着那口大飯盆，喉結不自覺滾動了一下。
還有麼？
一旁的匠人們早已喫得熱火朝天。
粗瓷碗撞在一起叮噹作響，伴着扒飯的呼嚕聲，滿院動靜都被喫食的動靜蓋過好幾分。
守風箱的老王，五十來歲的年紀，牙口早鬆了，平日裏喫肉總嚼不動，今兒夾起一塊牛腩，不用費什麼力氣就抿爛了，肉香滲進骨子裏，牙縫都留着味。
他咬了一口蘿蔔，清甜的汁水在舌尖爆開，鮮甜味順着喉嚨往下滑。
“這蘿蔔好喫！”
老王含着飯，又舀了一勺肉湯拌在米飯裏，“吸滿了牛肉的香，比肉還好喫！”
他扒着飯，一碗飯喫完，又趕緊湊到飯盆邊添飯，生怕晚了就搶不到了。
磨玻璃毛胚的李師傅手上沾着玻璃粉，洗了把手就急匆匆過來盛飯。
他偏愛幹香的鍋巴，特意挑了盆底焦脆的，捏起一塊放進嘴裏，咔嚓一聲脆響，焦香四溢，嚼起來嘎嘣脆。
他又往鍋巴裏裹了點米飯和牛肉，焦脆與軟糯交織，口感層次豐富，香得他直眯眼。
他連喊了三聲“好飯”，手裏的筷子就沒停過，碗裏的飯堆得像小山，牛腩、蘿蔔堆了滿滿一層。
最年輕的學徒們方纔還規規矩矩站着，現在早已沒了拘謹，捧着比自己臉還大的粗瓷碗，埋着頭大口炫飯。
正是長身體的年紀，平日裏喫的都是粗茶淡飯，難得見這麼多肉，夾起一塊牛腩就往嘴裏塞。
肉香衝得他眼睛發亮，差點噎着，趕緊端起一旁鳶尾送來的涼水灌了一口，又立刻繼續扒飯。
他喫相最急，嘴角沾着米飯和肉湯，臉頰鼓得像小包子，不忘跟身邊的匠人唸叨。
“哥，你嚐嚐這鍋巴，焦香焦香的，裹着肉湯喫特別好喫！”
幾個匠人圍在石桌旁，或站或蹲，喫得滋滋作響，有人專挑牛腩，大口炫肉的爽快感讓他們直呼過癮。
有人偏愛吸飽湯汁的蘿蔔，一口下去，清甜的汁水在嘴裏爆開，解膩又鮮香。
還有專撿盆底的鍋巴，咔嚓咔嚓的咀嚼聲在院子裏此起彼伏，連掉在石桌上的幾粒米飯，都有人伸手拈起來送進嘴裏，半點不肯浪費。
有人扒完第二碗飯，摸着圓滾滾的肚子，嘖嘖稱讚。
“這牛腩燉得，比酒樓裏的還好喫，我這粗人，這輩子都沒喫過這麼香的飯！”
“可不是嘛！”
另一人接話，手裏還捏着一塊鍋巴慢慢嚼，“聽說江姑娘是桃源居的老闆，我早就聽說桃源居的菜好喫，可惜兜裏沒錢，連門都不敢進，沒想到今兒能喫到江姑孃親手做的飯，真是走了大運了！”
胡老闆添了第二碗飯，這次沒敢多盛，只挑了幾塊蘿蔔和一些米飯，慢慢喫着。
聽着匠人們的話，心裏滿是感慨。
他與江茉合作燒玻璃，初見時只覺這姑娘性子溫和，做事沉穩，就是有點異想天開，那玻璃聞所未聞，怎麼能燒出來呢？
沒想到她不僅懂燒玻璃的門道，還是桃源居的老闆！
這般手藝，這般心性，肯爲他們這些粗手粗腳的匠人親自下廚，還做了這麼一大鍋燜飯。
光是這份心意，就難得可貴。
“江姑娘心善，手藝又好，咱們能跟着江姑娘做事，是福氣。”胡老闆放下筷子，抹了抹嘴，語氣認真，“往後燒玻璃，咱們都上點心，別辜負了江姑孃的心意。”
匠人們紛紛點頭。
“胡老闆說得對！往後咱們多下點功夫，把玻璃燒得好好的，不辜負江姑孃的飯！”
“對！以後江姑娘讓做什麼，咱們就做什麼，絕不含糊！”
一碗燜飯，讓這些平日裏糙漢子般的工人心裏都暖烘烘的。
連日來燒玻璃的辛苦，熔爐旁的灼熱氣，彷彿都被這一口口鮮香的飯菜撫平了。
他們平日裏爲了生計奔波，幹着最累的活，喫着最簡單的飯，很少有人這般記掛着他們的辛苦。
江茉這一鍋隨手做的燜飯，不僅暖了他們的胃，更暖了他們的心。
鳶尾又給衆人添了幾回飯，直到那口大飯盆見了底，連最後一點肉湯都被匠人們用米飯颳得乾乾淨淨，才收拾起碗筷。
匠人們摸着圓滾滾的肚子，個個臉上泛着滿足的紅暈，嘴裏還在回味燜飯的滋味。
胡老闆走到廊下，朝着江茉所在的方向拱了拱手，聲音洪亮。
“多謝江姑孃的燜飯，我等今日沾光了！往後燒玻璃，我等定當盡心盡力，不負所托！”